摘要：如何吃得更营养、吃得更健康……学习成为公共营养师一切尽在掌握之中一、什么是公共营养师公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资...
如何吃得更营养、吃得更健康……
学习成为公共营养师
一切尽在掌握之中
一、什么是公共营养师
公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。
目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
二、公共营养师学习内容有哪些？
培训对象主要是：
幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。
学习内容：
公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
三、哪些人适合报考公共营养师
1、医疗卫生药品服务领域
各级医疗服务机构、连锁药店、保健品直营店等机构从业人员。
2、餐饮服务领域
大中小学、企事业单位、机关餐厅食堂；高端商务酒店；健康餐厅等餐饮服务机构的从业者。
3、健康/营养保健服务领域
健康管理公司、营养指导中心、营养保健品销售单位、康养服务机构、月子中心等机构的从业者。
4、其他
对营养知识感兴趣或有志于从事营养指导工作的各类社会人员。
四、报考条件
公共营养师职业技能等级共分为四级：
中级（国家四级）、高级（国家三级）、技师（国家二级）、高级技师（国家一级）。
公共营养师四级：（具备以下条件之一者）
1、累计从事本职业或相关职业3年（含）以上，经本职业四级/中级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
2、累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。
3、 取得技工学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)或取得经评估论证、 以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书 (含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。。
公共营养师三级：（具备以下条件之一者）
（1）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上，经本职业三级/高级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
（2）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。
（3）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
（4）具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
（5）具有大专及以上非相关专业毕业证书，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。
（6）具有大专及以上非相关专业毕业证书，经本职业三级/高级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
具备以下条件之一者，可申报二级/技师：
（1）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作3年（含）以上，经本职业二级/技师正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
（2）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。
（3）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）的高级技工学校、技师学院、高等职业学校毕业生，累计从事本职业或相关职业工作3年（含）以上；或取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）的本专业或相关专业大专及以上毕业生，累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上；或取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）的非相关专业大专及以上毕业生，累计从事本职业或相关职业工作3年（含）以上。
公共营养师一级：（具备以下条件之一者）
——具备以下条件者，可申报一级/高级技师：
取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上；或取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上，经本职业一级/高级技师正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
①相关职业：食品工程技术人员、卫生专业技术人员、临床和口腔医师、中医医师、中西医 结合医师、公共卫生与健康医师、医疗卫生技术人员、护理人员、乡村医生、其他卫生专业 技术人员，餐饮服务人员、医疗辅助服务人员、健康咨询服务人员、公共卫生辅助服务人员、 其他健康服务人员、生活照料服务人员、保健服务人员等小类下职业下同。
②本专业或相关专业：公共营养保健、食品营养与卫生、食品质量与安全、食品营养与检验 教育、烹饪与营养教育、食品营养与健康等食品科学与工程类专业；基础医学、临床医学、 护理学、预防医学、卫生事业管理、中医学、食品卫生与营养学、药学类等医药卫生类专业， 下同。
五、申报系统及证书和附加价值
证书说明：
公共营养师证书签章由第三方签章，证书在国家人社部技能人才评价工作网（原国家职业资格工作网）全国联网查询，享受配套补贴、技能落户等附加价值，具体以当年当地出台政策为准！！！
职业技能等级证书样本（全国联网查询，签章为政府授权的第三方）
公共营养师证书也可以在国家人社部政务服务平台上查询。
http://www.12333.gov.cn/
备注：符合补贴、技能落户、个税抵扣等政策请参照当年、当地的补贴条件自主申报。
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